Megaedu.AI - Thi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online

Câu 1

EAN- Việt Nam được gia nhập EAN quốc tế vào năm?

A. Tháng 3 năm 1995

B. Tháng 5 năm 1995

C. Tháng 3 năm 2000

D. Tháng 5 năm 2000

Câu 2

MS EAN-13 gồm?

A. Mã quốc gia – mã doanh nghiệp – mã mặt hàng – số kiểm tra

B. Mã quốc tế - mã quốc gia – mã doanh nghiệp – số kiểm tra

C. Mã quốc gia – mã doanh nghiệp – mã mặt hàng – số lô

D. Mã quốc tế - mã quốc gia – mã doanh nghiệp – số lô

Câu 3

Kích thước tiêu chuẩn EAN-13?

A. Chiều dài 35,29 mm, chiều cao 25,93 mm

B. Chiều dài 37 mm, chiều cao 20mm

C. Chiều dài 30 mm, chiều cao 25mm

D. Chiều dài 37,29 mm, chiều cao 25,93 mm

Câu 4

Độ phóng đại thường dùng trên sản phẩm bán lẻ của mã EAN?

A. 0,8 đến 2,0

B. 0,9 và 1,0

C. 1,0 và 2,0

D. 1,0 và 1,5

Câu 5

Máy scanner dùng để?

A. Đọc mã vạch

B. Đọc mã số mã vạch

C. Đọc mã số

D. Tính tiền

Câu 6

Hàng hóa bán lẻ có bắt buộc in mã số mã vạch không?

A. Bắt buộc đối với tất cả các loại hàng hóa

B. Chỉ bắt buộc khi nhà sản xuất muốn xuất khẩu hàng hóa đó sang nước khác

C. Không bắt buộc, tùy theo nhu cầu của người sử dụng khi thấy cần phải sử dụng MSMV để tạo thuận lợi cho công tác quản lý, kinh doanh của mình

D. Chỉ bắt buộc khi khách hàng yêu cầu

Câu 7

Khi nhìn bằng mắt thường vào MSMV EAN-13 hoặc EAN-8 khách hàng sẽ biết được chắc chắn điều gì?

A. Số lượng sản phẩm được chứa đựng trong bao bì và địa chỉ nhà sản xuất

B. Nước sản xuất ra sản phẩm đó và số lượng sản phẩm được chứa đựng trong bao bì

C. Nước sản xuất ra sản phẩm đó

D. Địa chỉ nhà sản xuất và giá tiền của sản phẩm

Câu 8

Có mấy cách phân loại bao bì thực phẩm?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 9

Chọn đáp án đúng, mã quốc gia trong MSMV do ai cấp?

A. Tổ chức MSMV quốc tế cấp cho các quốc gia thành viên

B. Tổ chức MSMV vật phẩm quốc gia cấp cho các nhà sản xuất thành viên

C. Do nhà sản xuất quy định

D. Cả 3 đều sai

Câu 10

MSMV của Ấn Độ là bao nhiêu?

A. 888

B. 899

C. 890

D. 893

Câu 11

Mã quốc gia thường có mấy chữ số?

A. 2hoặc 3

B. 3 hoặc 4

C. 1 hoặc 2

D. 4 hoặc 5

Câu 12

Một xí nghiệp sản xuất kẹo, theo ba quá trình công nghệ khác nhau, mỗi quy trình chế tạo kẹo theo 6 loại mùi hương, đóng bao bì theo hai cách: hộp kim loại và túi plastic. Hỏi có bao nhiêu MSMV cho các sản phẩm kẹo?

A. 18

B. 32

C. 36

D. 54

Câu 13

Đặc điểm của mã vạch IFT – 14 là:

A. Đường viền kung màu đậm có kích thước cố định 4,8 mm cả khi MV được phóng to hay thu nhỏ

B. Đường viền khung đậm có độ rộng thay đổi và giá trị min là 4,8 mm

C. Đường viền khung màu đậm có kích thước cố định là 4,5 mm

D. Đường viền khung màu đen và có kích thước cố định là 4,8 mm khi MV được phóng to, thu nhỏ

Câu 14

Lon nhôm được bao bọc 1 lớp vecni có tác dụng:

A. Chống sang mặt trời

B. Chống ăn mòn hóa học khi tiếp xúc với môi trường

C. Tạo vẻ mỹ quan cho lon nhôm

D. Chống sự va chạm cơ học, giúp lon cứng hơn

Câu 15

Mã số mã vạch được xem là chức năng số mấy của bao bì thực phẩm

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu 16

Độ phóng đại của mã ITF bổ trợ nằm trong khoảng nào?

A. 1-1,2

B. 0,625-1,2

C. 1-1,4

D. 0,625-1,4

Câu 17

Bao bì được thiết kế theo nguyên tắc:

A. Bền vững, chắc chắn

B. Dạng khối chữ nhật chứa một số lượng lớn và nhất định đối với một hoặc nhiều chủng loại thực phẩm

C. Chứa đựng nhiều chủng loại thực phẩm

D. Tất cả đáp án trên

Câu 18

Bao bì có mấy chức năng chính:

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Câu 19

Chữ viết trên nhãn hàng hóa phải được ghi như thế nào?

A. Mặt chính PDP, chiều cao không nhỏ hơn 1/3 chữ cao nhất ở mặt trên và không nhỏ hơn 3mm

B. Mặt phụ, chiều cao không nhỏ hơn ½ chữ cao nhất ở mặt trên, không nhỏ hơn 3mm

C. Mặt phụ, chiều cao không nhỏ hơn ½ chữ cao nhất ở mặt trên, không nhỏ hơn 2mm

D. Mặt chính PDP, chiều cao không nhỏ hơn ½ chữ cao nhất ở mặt trên, không nhỏ hơn 2mm

Câu 20

Sản phẩm nào sau đây không cần liệt kê thành phần?

A. Đường

B. Cà phê

C. Sữa

D. Bánh, kẹo

Thi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online - Đề #11

Trở thành Membership ngay

MEGA-AI phản hồi

Đăng nhập