Thi thử trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học online - Đề #12
Vui lòng cài đặt đề thi trước khi làm bài
Thời gian ủ bệnh của ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng thường là:
Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, nên chú ý:
Biện pháp nào sau đây là không đúng khi đề phòng ngộ độc do clostridium botulinum:
Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, năng lượng cả ngày cho người lao động nhẹ:
Để đề phòng ngộ độc thức ăn do salmonella, phương pháp phòng bệnh tích cực có hiệu quả nhất là:
Cách tốt nhất để bảo quản dầu mỡ là:
Tỷ lệ năng lượng giữa protein, lipid và glucid cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ:
Khi thức ăn nghi ngờ bị nhiễm Salmonella, tốt nhất nên:
Những thức ăn nào nên dùng cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ:
Cách đề phòng độc tố vi nấm tốt nhất là:
Thực phẩm đồ hộp có những đặc điểm nào sau đây không nên sử dụng:
. Thức ăn nên kiêng cho bệnh nhân đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ:
PH thuận lợi cho vi khuẩn phát triển là:
Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, nên:
Độc tố gây ngộ độc thức ăn do tụ cầu vàng là:
Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường, để ngăn ngừa tạo thành thể cetonic và tăng cường sức đề kháng của cơ thể, nên:
Bào tử của Clostridium botulinum:
Đối với bệnh nhân có dùng Insulin, nên bố trí các bữa ăn thế nào để đề phòng hạ đường huyết:
Nguồn truyền nhiễm của clostridium vào thực phẩm:
Loại thực phẩm thực vật nào sau đây có chứa soyin:
Trong chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường thể không phụ thuộc insulin (type II) và type I nhẹ, lượng chất xơ nên:
Yếu tố có ảnh hưởng rõ rệt nhất đến sự phát triển của vi khuẩn trong thực phẩm là:
Độc tố botulotoxin có tính chất:
Thực phẩm thuận lợi cho tụ cầu phát triển và hình thành độc tố:
Thực phẩm không thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật:
Khi bị ngộ độc thức ăn do salmonella không nên dùng kháng sinh. Lý do:
Dễ bị nhiệt độ phá hủy và bền vững với men tiêu hóa là tính chất của:
Đun sôi thức ăn trước khi dùng là phương pháp tích cực nhất để đề phòng ngộ độc thức ăn do:
Tại sao thức ăn khi đã bị nhiễm salmonella mặc dù rất nặng nhưng lại khó phát hiện:
Đun sôi thực phẩm trong 2 giờ là phương pháp chắc chắn nhất để:
